HQ-Djava
Kedua jenis ini digunakan untuk menyajikan menu hidangan di resepsi pernikahan. Nah, jika bingung ingin memilih model gubuk atau model buffet, berikut baca dulu kelebihan dan kekurangannya.
Menu Gubuk: Inilah Kelebihan dan Kekurangannya
Juga dikenal dengan sebutan menu pondok dimana berbagai menu dihidangkan dalam beberapa pondok yang berukuran kecil. Satu pondok hanya menyajikan satu menu saja. Umumnya jenis-jenis menu yang disajikan diantaranya sop kikil, gado-gado, sate kambing, soto daging dan sejenisnya.
Kelebihan dari model gubuk diantaranya menu yang disajikan ialah menu yang istimewa dan umumnya menu yang disukai oleh tamu undangan. Selanjutnya, tamu bisa memilih menu mana saja yang diinginkan. Menggunakan model ini juga membuat resepsi pernikahan terkesan mewah di mata para tamu undangan.
Namun jangan salah, model gubuk juga memiliki kekurangan dimana harga menu untuk model gubuk lebih mahal daripada menu model prasmanan. Selain itu, menu di satu gubuk bisa jadi lebih cepat habis dibandingkan menu yang tersedia di gubuk yang lain, hal ini tentu membuat tamu kecewa.
Kekurangan lain, perhitungan untuk seberapa banyak jumlah hidangan lebih susah dibandingkan menu prasmanan atau buffet. Tamu yang datang belakangan sangat mungkin kehabisan menu makanan sebab tamu yang lebih dulu datang mengambil beberapa porsi hidangan. Ini juga mengecewakan tamu undangan.
Sudut Pandang Lain: Menu Buffet
Dikenal juga dengan nama menu prasmanan dimana semua menu makanan disajikan dalam meja yang panjang. Umumnya yang disajikan lebih banyak menu rumahan dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat. Satu menu bisa terdiri atas nasi serta berbagai lauk pauk seperti sate, ayam, rending, menu sayuran hingga hidangan penutup.
Keuntungan jika resepsi menggunakan menu ini diantaranya berbagai menu makanan prasmanan bisa disajikan dengan harga yang terjangkau. Jadi bagi pengantin yang memiliki dana minim cocok menggunakan model prasmanan.
Berbagai varian menu sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia jadi sudah tentu disukai oleh para tamu. Semua jenis menu yang disajikan pun bisa sesuai seperti yang diinginkan keluarga pengantin. Model ini juga solusi yang bagus untuk menghindari kehabisan menu masakan saat tamu undangan ingin mencicipinya.
Seperti menu gubuk, menu prasmanan juga memiliki kekurangan diantaranya semua menu yang disajikan dianggap kategori standar oleh para tamu undangan.
Setelah membaca kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis model ini, pengantin yang ingin menggelar resepsi dapat memilih sendiri model yang diinginkan. Tentunya pengantin lebih tahu mana yang terbaik. Jangan lupa menghitung biaya yang dibutuhkan kemudian sesuaikan dengan dana yang dimiliki.
Pihak pengantin juga bisa menggunakan kombinasi kedua model tersebut yaitu model prasmanan sekaligus juga ada model gubuk. Jadi dalam satu paket terdapat kedua model dan ini lebih lengkap.
Jika menggunakan model kombinasi prasmanan dan gubuk mempunyai kelebihan yaitu ada beragam menu yang bisa dicicipi oleh tamu undangan sehingga kesan mewah lebih terasa.
Namun, model kombinasi ini lebih banyak membutuhkan biaya sehingga hanya orang kaya yang dapat menyajikannya. Tetapi ada juga sebagian vendor menggratiskan menu gubuk dengan syarat tertentu.
Kekurangan selanjutnya, tamu undangan bisa saja lebih suka dengan menu gubuk sehingga menu prasmanan lebih banyak tersisa. Saat menu gubuk lebih dulu habis maka tamu yang datang di akhir akan kecewa. Satu hal lagi, untuk perhitungan jumlah porsi lebih rumit dibandingkan menggunakan salah satu model penyajian makanan saja.
Nah, itulah penjelasan kedua model penyajian makanan di resepsi pernikahan. Kembali ke pertanyaan manakah yang lebih baik antara model gubuk atau model buffet. Ini tergantung kondisi pihak pengantin yang mengadakan acara resepsi. Jika memiliki dana yang tidak banyak, lebih baik menggunakan model prasmanan.
Namun jika ingin lebih mewah dengan dana yang lebih dari cukup, silakan menggunakan model gubuk. Yang paling penting jangan memilih salah satu model di atas hanya karena ingin dianggap mewah oleh orang lain tetapi pengantin sendiri tak memiliki dana yang cukup. Ini tentu merugikan diri sendiri.
Setelah melihat plus minus gubuk dan juga buffet, pengantin bebas memilih model yang mana saja sesuaikan dengan kemampuan, jangan memaksakan diri. Namun, pastikan untuk memilih penyedia jasa catering makanan dan organisator pernikahan yang terpercaya. Anda dapat menghubungi Marketing Djava Catering dan DjavaWedding.id untuk konsulitasi dan mendiskusikan preferensi mempelai dan keluarga.
